Solawi Erntebrief KW 5
Liebe Ernteteilende, Die Arbeit dieser Woche ist geprägt von der Sauerkrautaktion am Donnerstag. Da wir an diesem Tag alle beim Einschneiden beschäftigt sind, müssen die wöchentlichen Bestellungen für die Großhändler vorher gepackt und sortiert sein. Jeden Freitagvormittag kommt die Spedition, um die bestellte Ware abzuholen und dann ist nur noch Zeit für Restarbeiten… Parallel zu […]
Stellenangebot: Mitarbeiter:in Käserei (m/w/d) in Teilzeit (20 – 25 Std./Woche) und Vollzeit (35 – 40 Std./Woche)
Wir suchen Verstärkung für unser Team in der Käserei. Wenn Du Interesse an handwerklicher Milchverarbeitung und Freude an der Arbeit im Team hast, freuen wir uns auf Deine Bewerbung. deine aufgaben Produktion unseres Käse- und Frischesortiments Käse-Reifungspflege Kommissionierung gemäß Kundenbestellungen Hygienemaßnahmen in der Produktionsstätte dein profil Fachkundiger Umgang mit frischen Lebensmitteln Freude an praktischer […]
Solawi Erntebrief KW 2
Liebe Ernteteilende, ein frohes neues Jahr! Der Jahreswechsel und Weihnachten liegen hinter uns. Alle Geschenke sind ausgepackt und so habt ihr wohl auch den Kalender entdeckt, den ihr alle als kleine Aufmerksamkeit von Hof Dannwisch bekommen habt. Der Text zu Beginn der Bilder kann auch als Ausblick für das vor uns liegende gelten. Deshalb zitiere […]
Solawi Erntebrief KW 51
Liebe Ernteteilende, Die letzte ‘normale’ Arbeitswoche in diesem Jahr: wir haben eine Menge Kartoffeln für alle Bestellungen sortiert. Nun laufen noch eine kleine Menge Rote Bete und Möhren über die Sortieranlage. Dann haben wir genügend Vorrat für den Bedarf im Hofladen, Lieferservice und die Solawi. Die großen Bestellungen starten dann erst wieder im nächsten Jahr […]
Solawi Erntebrief KW 50
Liebe Ernteteilende, Gefühlter Frühling im Dezember? Mit Temperaturen um milde 10 Grad ist es kaum zu glauben, dass wir aktuell auf den Winteranfang zusteuern. So haben wir aber noch die Möglichkeit, die Rhabarberbeete zu jäten, mit Mistkompost zu versorgen und mit einem Bändchengewebe gegen neu keimendes Unkraut abzudecken. In den Gewächshäusern ist nun der letzte […]
Weihnachtswichtel im Hofladen
Es wird gemunkelt, dass seit dem 1. Dezember nachts kleine Wichtel zwischen unseren Produkten umher schleichen und Spuren hinterlassen… Findest Du einen grünen Wichtel, erhältst Du 50% Rabatt auf das Produkt, auf dem er sitzt.Wer einen einen roten Wichtel findet, bekommt 25% Rabatt – ebenfalls direkt auf das Produkt. Also, Augen auf beim Hofladen-Bummel!Schaut genau […]
Solawi Erntebrief KW 47
Liebe Ernteteilende, Im Herbst nehmen wir uns im Gemüseteam die Zeit einen Blick auf das vergangene Jahr zu werfen. Was waren unsere Highlights, was unsere Lowlights? Es ist erstaunlich, wieviel sich im Laufe von zwölf Monaten ereignet. Bei über 60 Kulturen, die wir im Feld- und Feingemüse anbauen, hilft uns diese Rückschau, die zurückliegende Saison […]
Solawi Erntebrief KW 46
Liebe Ernteteilende, Es ist ruhig im Gemüseanbau, keine spektakulären Aktionen und dennoch jede Menge Arbeit. Wer glaubt, im Herbst und Winter gibt es für uns Gärtner:innen wenig zu tun, irrt sich. Zumindest was den Hof Dannwisch angeht. Durch die Kombination von Feingemüse und Lagergemüse gleichen wir die saisonalen Arbeitsspitzen zwischen den Bereichen aus. Während das […]
Für die Festtagsküche – Vorbestellungen für Weihnachten
Dieses Jahr bieten wir wieder eine feine Auswahl an frischem Fleisch, Geflügel, Wild, Fisch und veganen Alternativen für das Weihnachtsfest an. Über unseren Hofladen und Lieferservice ist alles vorzubestellen, sodass eurem Weihnachtsessen nichts mehr im Wege steht. Bestellungen für eine Abholung im Hofladen kannst Du vor Ort, telefonisch (04126 39676-32) oder per Mail an hofladen@dannwisch.de […]
Solawi Erntebrief KW 45
Liebe Ernteteilende, Um diese Jahreszeit konzentriert sich die Arbeit und das Leben auf Dannwisch immer mehr ins Innere des Hofes. Alle Kühe sind nun im Stall, da auf den Weiden nicht mehr genug Futter nachwächst, die Arbeit im Feldgemüse ist von der Winterroutine des Putzens und Sortierens des Gemüses in der Sortierhalle geprägt und unfreiwillig […]