Liebe Ernteteilende,
Liebe
Ernteteilende,
In dieser Woche sind wir in erster Linie mit den Routinearbeiten des Spätsommers beschäftigt. Nachdem die Kartoffelernte in guter Menge und Qualität beendet ist, starten wir mit dem Sortieren und dem Verkauf der verschiedenen Sorten. Beim Porree ernten wir nun die jeweils benötigten Mengen für die Bestellungen des Hofladens und der Großhändler. Wie in der Roten Bete ziehen wir hier zunächst die größten Exemplare und schaffen somit Platz für die übrigen. Auch hier freuen wir uns über die sehr gute Qualität, da ist das Putzen eine wahre Freude und nimmt im Vergleich relativ wenig Zeit in Anspruch. Der Aufwand, den wir für das Aufbereiten unserer Kulturen benötigen, ist selbstverständlich auch ein wirtschaftlicher Faktor. Je besser die Qualität, desto effizienter das Sortieren bzw. Putzen.
Wenn wir am Ende der Saison auf dem Feld stehen und als Belohnung für die Arbeit und Mühe richtig gutes Gemüse ernten dürfen, ist das ein ausgesprochen gutes Gefühl. Wir freuen uns, dieses Erlebnis am Freitag mit euch teilen zu können, wenn wir gemeinsam auf den Acker gehen und Gelbe und Rote Bete ernten wollen. Da wir diese Aktion in den Veranstaltungskalender des Hofes aufgenommen haben, werden auch ‘Nicht-Solawistas’ dazustoßen. Eine schöne Gelegenheit, unsere Solawi kennenzulernen. Wenn ihr noch Freund:innen und Bekannte habt, die dabei sein möchten, bringt sie gerne mit!
Aktuelles aus unserer Arbeit
In der Gärtnerei sind vor allem Pflegearbeiten auf dem Plan. Viele Bete müssen gejätet werden, eine Arbeit, die leider neben dem Ernten der bestehenden und dem Pflanzen der neuen Kulturen, zu oft nach hinten auf der to-do Liste rutscht. Nichtsdestotrotz freuen wir uns über den gepflanzten Spinat und die Herbst- und Wintersalate, die schon auf den Beeten stehen.
Auch in den anderen Arbeitsbereichen verabschiedet sich so langsam der Sommer. Sobald es wieder etwas trockener ist, geht es im Ackerbau mit der Herbstaussaat weiter. Auch unser Kuhstall-Team wartet auf die nächsten regenfreien Tage, denn noch fehlt etwas Winterfutter für unsere Kühe.
Am Mittwoch sind neue Junghennen auf dem Hof eingezogen. So sind nun wieder alle drei Ställe belegt.
Infos Zum Inhalt der Erntekisten
Der Mangold ist wieder sehr schön durchgewachsen und auch der nächste Stangensellerie ist erntereif. Dann freuen wir uns, euch die erste Gelbe Bete anbieten zu können. Diese schmeckt etwas milder als ihre rote Verwandte. Noch süßer geht es mit dem Zuckermais weiter. Als Kartoffel haben wir die ‘Rosara’ geplant, eine vorwiegend festkochende Sorte. Der Geschmack wird als fein und cremig beschrieben, lasst euch überraschen!
Inhalt Standard-Anteil in dieser Woche
- 1 Kopf Salat
- 400 g Tomaten, Ruthje
- 600 g Mangold
- 1 Stück Stangensellerie
- 500 g Gelbe Bete
- 2 Stück Zuckermais
- 1 kg Kartoffeln, Rosara
Inhalt Single-Anteil in dieser Woche
- 1 Kopf Salat
- 200 g Tomaten, Ruthje
- 300 g Mangold
- 1 Stück Stangensellerie
- 300 g Gelbe Bete
- 1 Stück Zuckermais
- 400 g Kartoffeln, Rosara
Termine
In der nächsten Woche, am Freitag, dem 11.09. findet wieder eine gemeinsame Ernte-Aktion statt. Wie im letzten Jahr wollen wir mit euch zusammen aufs Feld, um Rote und Gelbe Bete zu ernten. Wir treffen uns um 14 Uhr am Bauwagen (die Rote und Gelbe Bete stehen dieses Jahr auf dem Feld neben den Gärtnerei-Flächen „Backhauskamp“). Nach getaner Arbeit wollen wir die Ernte-Aktion gegen 16 Uhr in gemütlicher Runde bei Kaffee, Tee und Kuchen ausklingen lassen.
- Solawi-Regionaltreffen auf Hof Dannwisch am 23. September
Am 23.09. findet bei uns auf dem Hof von 14 – 17 Uhr das Treffen der Regionalgruppe Schleswig-Holstein des Netzwerkes Solidarische Landwirtschaft statt. Dazu seid auch ihr als Mitglieder der Solawi Hof Dannwisch herzlich eingeladen.
Weitere Infos findet ihr hier.
- Sauerkraut-Einstampfen am 24. September
Wenn du dabei sein möchtest, melde dich kurz bei uns. Wir freuen uns über deine Unterstützung.
