Liebe Ernteteilende,
die vorletzte Woche vor Jahresende ist unsere letzte Woche für unser erstes gemeinsames Solawi-Halbjahr. Dann gehen wir für zwei Wochen in eine kleine Winterpause.
Wir sagen ganz herzlich Danke, dass Ihr in unsere Solidarische Landwirtschaft auf Hof Dannwisch mit eingestiegen seid und uns jede Woche begleitet. Euer positives Feedback bedeutet uns sehr viel! Es freut uns, zu wissen, wo das, worum wir uns jeden Tag bemühen, ankommt und, dass es dort wertgeschätzt wird.
Wer am Freitag, 20.12., zur Abholung ein klein wenig Extrazeit mitbringt und Lust auf eine Begegnung hat, kann uns wie angekündigt am Nachmittag zwischen 15-17 Uhr im Gewächshaus II antreffen und mit uns und einer Tasse Kaffee oder Kräutertee anstoßen.
Inhalt Standard-Anteil in dieser Woche (KW 51)
- 200 g Feldsalat
- 5 Stück Paprika, grün
- 1 kg Möhren
- 1 kg Grünkohl
- 700 g Sauerkraut
- 1 kg Blechkartoffeln, Linda
Inhalt Single-Anteil in dieser Woche (KW 51)
- 150 g Feldsalat
- 3 Stück Paprika, grün
- 500 g Möhren
- 600 g Grünkohl
- 500 g Sauerkraut
- 600 g Blechkartoffeln, Linda
Infos Zum Inhalt der Erntekisten:
Zu Weihnachten gibt es frischen Feldsalat aus dem Gewächshaus.
Nach den bunten Paprika haben wir diese Woche ein letztes Mal grünen Paprika.
Dieser schafft nicht die Feinheit und Süße seiner bunten Kollegen und ist somit besser zum Anbraten oder in Suppen geeignet.
Vor Jahresende gibt es auch noch einmal Grünkohl, in einer Menge, die für eine Familienmahlzeit reichen sollte. Wer möchte, kann im Hofladen gerne eine Kohlwurst oder Kassler dazu erwerben.
Das Sauerkraut stammt aus unserer zweiten Produktion von Anfang November in diesem Jahr.
Erst letzte Woche haben wir unsere dritten Partie eingeschnitten. Immer wieder ein aufregender und lustiger Aktionstag mit einer Mannschaft von 10 – 12 Leuten. Abends um 19 Uhr waren dann alle Fässer im Sauerkrautraum verstaut. Nun haben die Milchsäurebakterien übernommen und veredeln durch ihre Arbeit den Weißkohl zu Sauerkraut.
Euch allen eine wunderbare und erholsame Weihnachtszeit!
Die Zeit zwischen den Jahren finde ich immer wieder sehr besonders und genieße das Zurückblicken auf das Erreichte und das Vorausblicken auf das Werdende und meine Ziele.
Wir wünschen Euch frohe Weihnachten und alles Gute für 2025.
In der zweiten Januar-Woche sind wir dann wieder für Euch da. Am Freitag, 10. Januar 2025, ist der erste Abholtag im neuen Jahr.
