Liebe Ernteteilende,
Es wird schon spürbar heller! Wir gehen schon wieder auf den kommenden Sommer zu – spürt Ihr das auch? 
Wir haben auch schon mit unserem “Frühjahrsputz” begonnen. Die Gewächshausscheiben werden alle gewaschen – soweit, wie wir mit Hilfe langer Teleskopstangen noch rankommen. Dies ist wichtig, damit die Pflanzen die bestmögliche Sonneneinstrahlung nutzen können. In der kommenden Woche werden dann die ersten Kopfsalate in den Gewächshäusern gepflanzt. Der neue Kreislauf beginnt!
Für den kommenden Freitag, den 07. Februar, planen wir unsere nächste große Sauerkraut-Aktion.
Wer hat Lust mitzumachen? Wir schneiden 10 Tonnen Weißkohl ein und können beim Stampfen noch gut Unterstützung gebrauchen. Ein gutes Bauch-Beine-Po-Workout!
Wir starten morgens um 8:30 – 12 Uhr, nachmittags nochmal von 13 – ca. 16 Uhr.
Ein halber Tag ist auch schon eine Hilfe.
Meldet Euch gerne, wenn Ihr Zeit und Lust habt, uns hier zu unterstützen.
Inhalt Standard-Anteil in dieser Woche (KW 05)
- 200 g Babyspinat
- 1,5 kg Möhren
- 1 kg Porree
- 700 g Sauerkraut
- 1 kg Kartoffeln, Linda
Inhalt Single-Anteil in dieser Woche (KW 05)
- 150 g Babyspinat
- 800 g Möhren
- 600 g Porree
- 500 g Sauerkraut
- 600 g Kartoffeln, Linda
Infos Zum Inhalt der Erntekisten:
Die kommenden Wochen sind für den heimischen Gemüsebau ein bisschen die “Saure-Gurken-Zeit“. Die Fülle der Sommer- und Herbstkulturen reduziert sich zunehmend auf die lagerfähigen Kulturen.
Draußen behauptet sich weiterhin wacker der Porree und ein wenig Grünkohl.
Und natürlich bleibt uns in dieser Zeit, das an Vitamin C so reiche Sauerkraut.
Der Babyspinat ist so jung und zart, dass er auch gut als Salat zubereitet werden kann.
