Solawi Erntebrief KW 51
Liebe Ernteteilende, Die letzte ‘normale’ Arbeitswoche in diesem Jahr: wir haben eine Menge Kartoffeln für alle Bestellungen sortiert. Nun laufen noch eine kleine Menge Rote Bete und Möhren über die Sortieranlage. Dann haben wir genügend Vorrat für den Bedarf im Hofladen, Lieferservice und die Solawi. Die großen Bestellungen starten dann erst wieder im nächsten Jahr […]
Solawi Erntebrief KW 50
Liebe Ernteteilende, Gefühlter Frühling im Dezember? Mit Temperaturen um milde 10 Grad ist es kaum zu glauben, dass wir aktuell auf den Winteranfang zusteuern. So haben wir aber noch die Möglichkeit, die Rhabarberbeete zu jäten, mit Mistkompost zu versorgen und mit einem Bändchengewebe gegen neu keimendes Unkraut abzudecken. In den Gewächshäusern ist nun der letzte […]
Solawi Erntebrief KW 47
Liebe Ernteteilende, Im Herbst nehmen wir uns im Gemüseteam die Zeit einen Blick auf das vergangene Jahr zu werfen. Was waren unsere Highlights, was unsere Lowlights? Es ist erstaunlich, wieviel sich im Laufe von zwölf Monaten ereignet. Bei über 60 Kulturen, die wir im Feld- und Feingemüse anbauen, hilft uns diese Rückschau, die zurückliegende Saison […]
Solawi Erntebrief KW 46
Liebe Ernteteilende, Es ist ruhig im Gemüseanbau, keine spektakulären Aktionen und dennoch jede Menge Arbeit. Wer glaubt, im Herbst und Winter gibt es für uns Gärtner:innen wenig zu tun, irrt sich. Zumindest was den Hof Dannwisch angeht. Durch die Kombination von Feingemüse und Lagergemüse gleichen wir die saisonalen Arbeitsspitzen zwischen den Bereichen aus. Während das […]
Solawi Erntebrief KW 45
Liebe Ernteteilende, Um diese Jahreszeit konzentriert sich die Arbeit und das Leben auf Dannwisch immer mehr ins Innere des Hofes. Alle Kühe sind nun im Stall, da auf den Weiden nicht mehr genug Futter nachwächst, die Arbeit im Feldgemüse ist von der Winterroutine des Putzens und Sortierens des Gemüses in der Sortierhalle geprägt und unfreiwillig […]
Solawi Erntebrief KW 44
Liebe Ernteteilende, Nach der Freude über das günstige Erntewetter, wird die aktuelle Regenmenge mal wieder zur Herausforderung. In der Gärtnerei sind wir froh, dass wir hier nicht mit schweren Maschinen auf die Wege müssen und somit gut an alle Beete zum Ernten kommen können. Auf den Feldern sieht es da schon anders aus. Der Ackerbau […]
Solawi Erntebrief KW 43
Liebe Ernteteilende, Die Ernte von allen Feldgemüsekulturen ist abgeschlossen!!!Das stimmt nicht ganz, denn der Porree und der Grünkohl als Winterkulturen stehen natürlich noch auf dem Feld. Aber alles Lagergemüse ist eingebracht und nun steht uns das ganze Sortiment mit Schwarzem Rettich, Kohlrabi-Superschmelz, Roter und Gelber Bete, Möhren und Pastinaken zur Verfügung. Wir sind sehr zufrieden […]
Solawi Erntebrief KW 42
Liebe Ernteteilende, In dieser Woche haben wir viel vor! Wenn alles wie geplant läuft, wird es die Haupterntewoche in dieser Saison. Endlich soll es mit dem Möhrenroden losgehen, dann geht es weiter mit der Roten Bete und danach sind die Pastinaken dran. Der Schwarze Rettich ist schon fertig geerntet und im Lager. Nun müssen hier […]
Solawi Erntebrief KW 41
Liebe Ernteteilende, Seit dem letzten Wochenende hat es eine ganze Menge geregnet. Unser Regenmesser war randvoll. Das heißt: geplante Arbeiten müssen entsprechend angepasst oder verschoben werden.Die Kürbisernte legt also derweil eine kleine Pause ein. Beim Ernten der Roten Bete ist es eine Herausforderung, sie anschließend trocken einzulagern – ein entscheidender Faktor für eine gute Lagerung. […]
Solawi Erntebrief KW 40
Liebe Ernteteilende, In dieser Woche sind wir mit vielen Routinearbeiten beschäftigt. In der Gärtnerei müssen viele Beete gejätet, bzw. gehackt werden, das Unkraut macht noch keine Pause. Selbst die Gründüngung wird per Radhacke von den Beikräutern befreit, damit hier wirklich nur die erwünschten Pflanzen den Boden über Winter bedecken. Hier zeigt sich der Vorteil der […]
