Liebe Ernteteilende,
Liebe
Ernteteilende,
Die Sommerferien in Schleswig-Holstein gehen zu Ende, aber das Sommerwetter noch nicht. Verantwortlich dafür: eine stabile Omega-Konstellation, ein Hoch über Deutschland, eingekeilt zwischen zwei Tiefdruckgebieten.
Aktuelles aus unserer Arbeit
Die sensiblen Gemüse-Kulturen können wir dank unserer Feldberegnung im Wachstum halten und so sieht es bei uns noch erfreulich grün aus. Ansonsten sind wir diese Woche noch in den Vorbereitungen für unsere große Kartoffelernte. Die Kühlräume werden wie jedes Jahr gewartet und sind nun bereit für die neue Lagersaison. Wir haben bei einigen Kartoffeln noch Restbestände an grünem Laub abgemulcht, damit die Kartoffeln zeitnah ausreifen und schalenfest werden.
Auf den Feldern findet aktuell die Stoppelbearbeitung statt. Auch die ersten Zwischenfrüchte wurden schon gesät, damit der Acker grün und bewachsen über den Winter geht. Die Zwischenfrucht ist mit ihrer grünen Blattmasse ein „Solarkraftwerk“ zur Bildung von Kohlenhydraten, die sie zu einem großen Teil über ihre Wurzeln an das Bodenleben, die Bodenbakterien und –pilze abgibt (der „Liquid Carbon Highway“). Je besser sich diese entwickeln können, desto mehr Mineralien können sie erschließen, die dann wiederum der Pflanze zur Verfügung stehen. Im Frühjahr wird dann der Bestand als Gründüngung eingearbeitet und ernährt durch seine Zersetzung dann das Bodenleben und letztlich die Folgekultur.
In den Gewächshäusern werden diese Woche die Möhren-Samenträger abgeerntet. Wir vermehren hier bei uns Saatgut, das Christina Henatsch von der „Kulturpflanzenentwicklung Wulfsdorf“ züchterisch über viele Jahre bearbeitet.
In diesem Fall die Sorte „Solmarka – RR x Rka“. Nach einer ersten Ernte Ende Juli wird nun der Rest der Blütendolden eingesammelt. Diese werden bei uns nachgetrocknet und gehen dann zurück nach Wulfsdorf zum Dreschen.
Eine Sorte, die ebenfalls aus dieser Arbeit entstanden ist, ist die Sorte „Solvita“, die auch bei uns im Feldanbau wächst. Mitte September werden wir dort mit der Ernte beginnen.
Infos Zum Inhalt der Erntekisten
Wir beginnen diese Woche mit der Ernte eines neues Satzes Kohlrabi, die ersten davon gehen an Euch. Wir befinden uns aktuell im Peak unserer Gurkenernte, diese Woche gibt es mal wieder die kleinen Snackgurken.
Inhalt Standard-Anteil in dieser Woche
- 1 Kopf Salat
- 1 Bund Petersilie
- 3 Stück Snackgurken
- 2 Stück Kohlrabi
- 6 Bundzwiebeln
- 1 kg Möhren
- 1 kg Frühkartoffeln, Annabelle
Inhalt Single-Anteil in dieser Woche
- 1 Kopf Salat
- 1 Bund Petersilie
- 2 Stück Snackgurken
- 1 Stück Kohlrabi
- 4 Bundzwiebeln
- 500 g Möhren
- 600 g Frühkartoffeln, Annabelle
