Liebe Ernteteilende,
Gefühlter Frühling im Dezember? Mit Temperaturen um milde 10 Grad ist es kaum zu glauben, dass wir aktuell auf den Winteranfang zusteuern. So haben wir aber noch die Möglichkeit, die Rhabarberbeete zu jäten, mit Mistkompost zu versorgen und mit einem Bändchengewebe gegen neu keimendes Unkraut abzudecken. In den Gewächshäusern ist nun der letzte Feldsalat gepflanzt und die übrigen Salatbeete müssen weiterhin gejätet und gehackt werden. Gleichzeitig geht es in die Umsetzung der Planung für das nächste Jahr. Die ersten Jungpflanzen sind geordert und die Bestellung für das Substrat für unsere eigene Anzucht ist aufgegeben. So mischt sich die Vorfreude auf die kommende Saison in die Stimmung der kurzen Tage. Ein schönes Gefühl, in diesem Beruf Teil eines Kreislaufes zu sein, in dem die Jahreszeiten so miteinander verwoben sind.
Einen interessanten Einblick in die Arbeit eines Betriebes, der als Solawi konzipiert ist, könnt ihr in der Nordreportage des NDR sehen: Solidarische Landwirtschaft – Gemeinsam ackern, gemeinsam ernten
Infos Zum Inhalt der Erntekisten
In dieser Woche spüren wir deutlich die Verschiebung der Größe des Anteils vom Feingemüse in Richtung Lagergemüse. In den Gewächshäusern wachsen nun nur noch die Wintersalate. Es bleiben noch die Kürbisse aus der Gärtnerei, die nur eine gewisse Zeit lagerfähig sind. In dieser Woche gibt es den ‘Honeynut’ für euch, ein kleiner, eher süßer Kürbis, mit einem karamellartigen, honigsüßen Geschmack und orangefarbenen Fruchtfleisch. Rund und farbig wird es mit dem zartgrünen Kohlrabi Superschmelz (innen ist er natürlich weiß), dem schwarzen Rettich und der Gelben Bete.
Inhalt Standard-Anteil in dieser Woche
- 200 g Feldsalat
- 2 Stück Kürbis "Honeynut"
- 1 Stück Kohlrabi Superschmelz
- 500 g Schwarzer Rettich
- 500 g Gelbe Bete
- 600 g Möhren, II. Wahl
- 1 kg Kartoffeln, Gunda
Inhalt Single-Anteil in dieser Woche
- 150 g Feldsalat
- 1 Stück Kürbis "Honeynut"
- 1 Stück Kohlrabi Superschmelz
- 300 g Schwarzer Rettich
- 400 g Gelbe Bete
- 500 g Möhren, II. Wahl
- 700 g Kartoffeln, Gunda
Termine
- 19. Dezember: gemeinsamer Jahresausklang im Gewächshaus
Wir freuen uns auf einen schönen Austausch am Freitag, dem 19. Dezember. Ab 16.00 Uhr gibt es für alle Ernteteilenden Kaffee, Tee und Plätzchen im Gewächshaus 2.
- 13. Dezember: Glühweinzauber mit Tannenbaumverkauf
Nicht vergessen: diesen Samstag findet von 11 bis 18 Uhr unser Glühweinzauber mit Tannenbaumverkauf statt.
Kommt vorbei und bringt euch bei Glühwein, Punsch, Grillwurst, Pommes & Waffeln in Weihnachtsstimmung.
Wir bieten wieder Bioland-zertifizierte Nordmanntannen vom Tannenhof Bornholdt aus Lutzhorn an – regional, nachhaltig und pestizidfrei.
Für die Kleinen gibt es ein weihnachtliches Bastelangebot. Zudem kommt eine Märchenerzählerin, die um 15 Uhr ein weihnachtliches Märchen erzählt, während es sich die Kinder im Stroh gemütlich machen können.
Unser Hofladen wird an diesem Tag bis 17 Uhr geöffnet sein.
