Liebe Ernteteilende,
draußen auf dem Acker haben wir den ersten Schlag – so nennt man in der Landwirtschaft einzelne Felder – für die Kartoffeln bearbeitet. Dafür wurde auf eine eingearbeitete Gründüngung eine Mischung mit Sauerkrautsaft, Molke, Mineralien und einer speziellen Kompost-Komponente ausgebracht, um eine sogenannte „Flächenrotte“ in Gang zu bringen. Hierbei werden durch die Zersetzung der organischen Stoffe, die Mikroorganismen im Boden besonders gut gefördert. So stehen die freigesetzten Nährstoffe den Kulturen später noch besser zur Verfügung. Umso aktiver das Bodenleben ist, desto besser können die Pflanzen letztlich mit Nährstoffen versorgt werden und gut wachsen.
Aktuelles aus unserer Arbeit
Am vergangenen Freitag haben wir mit großen und kleinen Helfer:innen mit viel Freude und Engagement die Beete auf Block 2 in der Gärtnerei bepflanzt. Salate, Spinat und Fenchel wurden nach einer kurzen Einführung von Kristina in die entsprechenden Abstände in die Erde gesetzt. Je dichter die Pflanzen beieinanderstehen, umso kleiner bleiben sie und so können z.B. Salate für Verkaufskisten mit 6 oder 8 Exemplaren geplant werden. Gleichzeitig muss ausreichend Platz zwischen den Pflanzen sein, um Pilzkrankheiten und Mangelerscheinungen zu vermeiden. Als klassische Mischkultur haben wir zwischen den Spinat Steckzwiebeln gesetzt, die nach der Ernte des schneller wachsenden Spinates, den verbleibenden Platz nutzen können, um zu einer leckeren Lauchzwiebel heranzureifen. Wir bedanken uns herzlich für eure Unterstützung und wünschen euch viel Freude, nun auch „euren“ Beeten beim Wachsen zuzusehen.
Inhalt Standard-Anteil in dieser Woche
- 120 g Feldsalat
- 80 g Asiasalat
- 1 Bund Schnittlauch
- 600 g Porree
- 1 Kopf Weißkohl
- 500 g 1 kg Möhren
- 1,2 kg Kartoffeln, 'Linda' festkochend
Inhalt Single-Anteil in dieser Woche
- 90 g Feldsalat
- 50 g Asiasalat
- 1 Bund Schnittlauch
- 300 g Porree
- 1 Kopf Weißkohl
- 500 g Möhren
- 600 g Kartoffeln, 'Linda' festkochend
Infos Zum Inhalt der Erntekisten
Wie immer haben wir nach dem Einschneiden des Sauerkrautes letzte Woche noch ein paar Köpfe Weißkohl für euch zurückgehalten, den ihr diese Woche nun in eurem Anteil findet. Die etwas Größeren für die Standard- und die kleineren Köpfe für die Singlekisten.
Der erste würzige Asiasalat ergänzt den Feldsalat und nun ist auch der Schnittlauch so weit, dass wir schöne Bunde für euch ernten können.
Den Porree planen wir für euch als vielseitige Zutat, solange er noch so schön wächst. Im Laufe des Frühjahres neigt das Lauchgewächs immer stärker zum ‘Schießen’. Das heißt, so wie die meisten Gemüsekulturen, so „schiebt“ (entwickelt) auch der Porree im zweiten Jahr seine Blütenstände, um die Samen für die nächste Generation auszubilden.
Zuverlässig lecker bleiben die Möhren und unsere Kartoffelsorte „Linda“. Nehmt euch von dieser tollen Knolle gerne auch diese Woche wieder eine Extra-Portion mit.
Termine
- Abholverschiebung in der Karwoche
Am 03. April ist Karfreitag und somit ein Feiertag. Aus diesem Grund könnt ihr eure Anteile nächste Woche schon am Gründonnerstag – dann wie gewohnt von 12 bis 19 Uhr – abholen.
Für die Planung des Frühlingsfestes und unserer Los-Aktion am 25. April hängt diesen Freitag ein Aushang vorne im Bauwagen mit den verschiedenen Diensten und Zeiten. Tragt euch gerne ein und plant wenn ihr mögt, auch im Anschluss des Festes noch ein bisschen Zeit ein. Für alle helfenden Hände gibt es nach dem Aufräumen noch einen gemeinsamen Ausklang.
