Liebe Ernteteilende,
ein frohes neues Jahr! Der Jahreswechsel und Weihnachten liegen hinter uns. Alle Geschenke sind ausgepackt und so habt ihr wohl auch den Kalender entdeckt, den ihr alle als kleine Aufmerksamkeit von Hof Dannwisch bekommen habt. Der Text zu Beginn der Bilder kann auch als Ausblick für das vor uns liegende gelten. Deshalb zitiere ich hier gerne noch einmal:
“Zwölf Monate, in denen viele Hände wirken: Für den Boden, der uns nährt, für die Tiere, die wir begleiten und versorgen und für die Lebensmittel, die mit Zeit, Sorgfalt und Hingabe entstehen.”
Aktuelles aus unserer Arbeit
Bei zauberhaftem Winterwetter starten wir in diesen Januar. Während die Winterroutine in allen Bereichen läuft, verhindern Frost und Schnee die Ernte vom Grünkohl und Porree, so dass unser Sortiment etwas eingeschränkt ist. Wenn die Sonne kräftig genug scheint, können wir nachmittags den aufgetauten Feldsalat ernten. So passen wir uns den Gegebenheiten des Winters an.
Eine wesentliche Arbeit in dieser Zeit ist die Knickpflege. Unsere Felder sind in regelmäßigen Abständen durch diese mit verschiedenen Gehölzen bepflanzten Erdwälle geteilt. Von einzelnen großen Bäumen, meist Eichen, abgesehen, werden die Gehölze alle 8-12 Jahre auf ‘den-Stock-gesetzt‘, also ‘geknickt’. Nach dem Schnitt treiben sie wieder aus, wachsen dicht hoch und können so ihre Funktionen als Windbremse, Brutplatz für Vögel, Lebensraum und Nahrungsquelle für viele Tiere und Nützlinge erfüllen.
Infos Zum Inhalt der Erntekisten
Dem Winter entsprechend findet ihr diese Woche nur sechs Kulturen in eurem Anteil, dafür von allem etwas mehr. Frische Vitamine liefert der Feldsalat und sättigende Energie die verschiedenen Lagergemüse und Kartoffeln.
Inhalt Standard-Anteil in dieser Woche
- 200 g Feldsalat
- 4 Stück Kürbis "Sweet Dumpling"
- 800 g Rote Bete
- 600 g Pastinake
- 1 kg Möhren
- 1 kg Kartoffeln, Linda
Inhalt Single-Anteil in dieser Woche
- 150 g Feldsalat
- 2 Stück Kürbis "Sweet Dumpling"
- 500 g Rote Bete
- 400 g Pastinake
- 700 g Möhren
- 700 g Kartoffeln, Linda
Termine
- Saisonvor- und rückblick am 14. Februar
Am Samstag, dem 14.02.2026 soll unsere jährliche Mitgliederversammlung stattfinden. Losgehen soll es um 14 Uhr. Eine Einladung mit dem genauen Programm folgt in der nächsten Woche.
- Veranstaltungsprogram für das erste Halbjahr 2026
Die ersten Veranstaltungstermine für das erste Halbjahr 2026 sind bereits veröffentlicht – weiteres ist in Planung. Den Veranstaltungsflyer wird es in den nächsten Wochen geben.
