Liebe Ernteteilende,
Liebe
Ernteteilende,
die Möhrenernte ist geschafft – bei schönstem Wetter konnten wir letzte Woche bis in den späten Abend hinein erst all unsere Möhren ernten und dann auch noch einen guten Teil der Roten Bete schaffen. Wesentlich dafür war der Einsatz eines Klemmbandroders, der die Möhren und die Rote Bete an ihrem Laub aus der Erde zieht.
Die restliche Rote Bete und der Schwarze Rettich muss nun von Hand gezogen, das Laub auf dem Feld abgedreht und die Rüben mit Muskelkraft in die Großkisten auf dem bereitstehenden Hänger gefüllt werden. Je nachdem, wie viele Personen uns dafür in der Woche zur Verfügung stehen und wie wohlgesonnen uns das Wetter ist, hoffen wir, diese Arbeit im Oktober abschließen zu können.
Da ‘nebenbei’ die aktuellen Bestellungen für Kartoffeln, Sauerkraut und des übrigen Lagergemüses sortiert und gepackt werden müssen, steht uns immer nur ein Teil der Stunden eines Tages fürs Ernten zur Verfügung. So ist die Herbstzeit für das Feldgemüse die arbeitsintensivste Zeit und immer auch verbunden mit der Spannung, wie gut die diesjährige Ernte ausfällt und ob sich die Mühe und Pflege der vergangenen Monate auszahlen.
Der Porree und der Zuckermais stehen noch gut auf den Flächen. Während das Lauchgemüse den Winter über draußen weiter wächst, wird der Mais in ein bis zwei Wochen durchgeerntet sein und kann dann geräumt werden.
In der Gärtnerei bleiben die Arbeiten ähnlich wie in der Vorwoche. Wir legen Folien aus, fahren Kompost auf die Beete, ernten Stangenbohnen, pflanzen weitere Wintersalate und räumen die letzten Tomatenbeete. Im großen Folientunnel nutzen wir die aktuell freie Fläche, um die Löcher, die der Hagel in die Folie geschlagen hat, zu reparieren. Eine weitere Baustelle haben wir im Gewächshaus 1 nach einem Leck an einer Wasserleitung. Hier muss ein Loch gegraben und Wasser abgeschöpft werden, so dass der Schaden behoben werden kann.
Infos Zum Inhalt der Erntekisten
„Es grünt so grün“, wenn wir die kleine Menge Paprika, die wir in diesem Jahr gepflanzt haben, für euch ernten. Da das Wetter in diesem Jahr nicht durchgehend die Wärme hatte, die Paprika braucht, um die Früchte dann auch rot zu färben, gibt es die grüne, etwas herbere Variante. Dazu würzige Petersilie und noch einmal süßen Zuckermais. Solange wir die Stangenbohnen noch ernten können, wollen wir sie auch gerne für euch packen. Der Butternut-Kürbis hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Er muss nicht unbedingt geschält werden, die Schale wird beim Kochen weich. Für eine feinere Konsistenz empfiehlt es sich jedoch, sich die Mühe zu machen.
Inhalt Standard-Anteil in dieser Woche
- 1 Bund Petersilie
- 300 g Paprika, grün
- 450 g Stangenbohnen
- 1 Stück Kürbis, Butternut groß
- 2 Stück Zuckermais
- 500 g Möhren
- 900 g Kartoffeln, Rosara
Inhalt Single-Anteil in dieser Woche
- 1 Bund Petersilie
- 150 g Paprika, grün
- 400 g Stangenbohnen
- 1 Stück Kürbis, Butternut klein
- 1 Stück Zuckermais
- 400 g Möhren
- 500 g Kartoffeln, Rosara
