Liebe Ernteteilende,
Liebe
Ernteteilende,
Aktuelles aus unserer Arbeit
Während wir mit der Ernte der verschiedenen Feldgemüsesorten auf dem Acker starten, kommen in der Gärtnerei die ersten Sommerkulturen zum Abschluss. So werden in dieser Woche die Beete der Minigurken geräumt.
Nach einer sehr ergiebigen Ernte haben die Pflanzen ihr Wachstum und somit die Fruchtbildung eingestellt. Freigewordene Beete in den Gewächshäusern werden nun mit den ersten Sätzen Postelein und neuer Petersilie bepflanzt. So geht die Saison schon über in die Vorbereitung für die Ernte in den Wintermonaten.
Von den Blumen, die unsere Wegbeete neben den Gewächshäusern zieren, können wir ab jetzt unser eigenes Saatgut nehmen, so dass wir auch im nächsten Jahr wieder eine nicht nur schöne, sondern auch insektenfreundliche und leckere Auswahl an Blüten haben. Die bunten Köpfchen sind ein beliebter Bestandteil unseres Pflücksalates „Dannwischer Wilde Mischung“.
Unsere Stangenbohnen wollen auch in diesem Jahr wieder hoch hinaus, so dass wir bei den Exemplaren, die buchstäblich durch die Decke gehen, die Spitzen kappen. So weit oben können wir selbst mit Leiter nicht mehr ernten. In diesem Jahr haben wir die Sorte ‘Cobra’ von Bingenheimer Saatgut mit feinen, buschbohnenartigen, dunkelgrünen Früchten ausprobiert. Bislang können wir mit dem Ergebnis sehr zufrieden sein.
Info: Mengenangaben für die Abholung deines Gemüseanteil
Da es am vergangenen Freitag für die letzten Ernteteilenden mit der Menge des Gemüses im Bauwagen nicht mehr gepasst hat, möchte ich an dieser Stelle noch etwas zu den Kulturen sagen, die wir als Stückzahl für euch planen. Eine der Stärken der Solidarischen Landwirtschaft ist die Möglichkeit, durch eine exakt planbare Erntemenge, den Verderb von überschüssiger, nicht „verkaufter“ Ware zu vermeiden – eine ständige Herausforderung für Wochenmarktbetreiber.
Wir ernten das Gemüse wie Kräuterbunde, Salate, Kohlrabi, Fenchel etc. frisch in der Menge, die wir in der Woche für euch planen, d.h. im Bauwagen liegt exakt die Anzahl der benötigten Ware. So sollte auch um 19 Uhr für die, die als letztes kommen, noch ein voller Anteil da sein.
Bitte achtet darauf, wirklich nur die Menge, die an der Tafel angeschlagen steht, zu nehmen und informiert auch eure Urlaubsvertretungen darüber, auf Standard- und Singleanteile zu achten.
Für uns ist es zusätzlich sehr hilfreich, wenn ihr das Gemüse, das ihr womöglich in der aktuellen Woche nicht mitnehmen mögt, in die Tauschkiste legt (und nicht in den bereitgestellten Kisten lasst). Dadurch haben wir im Laufe des Nachmittages einen besseren Überblick und andere Solawi-Mitglieder freuen sich über eine mögliche Extraportion.
Vielen Dank für eure Unterstützung 🙂
Infos Zum Inhalt der Erntekisten
Die Salatgurken und Cherrytomaten können wir in dieser Woche noch gut ernten und so kommt ihr noch einmal in den Genuss dieser Sommerfrische. Der Porree steht sehr gut auf dem Feld, so dass wir die ersten kräftige Stangen ernten können. Wie schon erwähnt, wachsen uns die Bohnen über den Kopf und auch der Zuckermais reift nun konstant weiter. Da die süßen Körner an den Spitzen auch den Wespen sehr gut schmecken, findet ihr in dieser Woche die geputzte Variante in eurem Anteil.
Wir sind sehr zufrieden mit der Qualität der diesjährigen Kartoffelernte und freuen uns, in dieser Woche mit der leckeren „Linda“ starten zu können!
Inhalt Standard-Anteil in dieser Woche
- 1 Kopf Salat
- 300 g Tomaten "Cherry-Mix"
- 500 g Stangenbohnen
- 2 Stück Salatgurken
- 2 Stangen Porree
- 400 g Zuckermais, küchenfertig
- 800 g Kartoffeln, Linda
Inhalt Single-Anteil in dieser Woche
- 1 Kopf Salat
- 250 g Tomaten "Cherry-Mix"
- 300 g Stangenbohnen
- 1 Stück Salatgurken
- 1 Stange Porree
- 300 g Zuckermais, küchenfertig
- 400 g Kartoffeln, Linda
Termine
In der nächsten Woche, am Freitag, dem 11.09. findet wieder eine gemeinsame Ernteaktion statt. Wie im letzten Jahr wollen wir mit euch zusammen aufs Feld, um Rote und Gelbe Bete zu ernten. Wir treffen uns um 14 Uhr am Bauwagen (die Rote und Gelbe Bete stehen dieses Jahr auf dem Feld neben den Gärtnerei-Flächen „Backhauskamp“). Nach getaner Arbeit wollen wir die Ernte-Aktion gegen 16 Uhr in gemütlicher Runde bei Kaffee, Tee und Kuchen ausklingen lassen.
- Solawi-Regionaltreffen auf Hof Dannwisch am 23. September
Am 23.09. findet bei uns auf dem Hof von 14 – 17 Uhr das Treffen der Regionalgruppe Schleswig-Holstein des Netzwerkes Solidarische Landwirtschaft statt. Dazu seid auch ihr als Mitglieder der Solawi Hof Dannwisch herzlich eingeladen.
Weitere Infos findet ihr hier.
- Sauerkraut-Einstampfen am 24. September
Wenn du dabei sein möchtest, melde dich kurz bei uns. Wir freuen uns über deine Unterstützung.
