Wir sind...

...eine Lebens- und Arbeitsgemeinschaft von Ca. 30 Menschen. Fünf Familien sind hauptverantwortlich für die Bewirtschaftung des Hofes.

Bauern und Gärtner leben mit ihren Familien und mit zu Betreuenden Erwachsenen, mit Auszubildenden, Gehilfen und Praktikanten auf Hof Dannwisch.
Verarbeiter und Ladner, sowie das ABO-Team arbeiten als Teilzeitkräfte auf dem Hof.
Schulklassen, sowie Einzelschüler absolvieren hier saisonal Schulpraktika.

Was uns verbindet...

die Idee den Hof zu einem in jeder Hinsicht fruchtbaren Ort weiter zu entwickeln

• den Erdboden gesund zu erhalten und durch eine ausgewogene Fruchtfolge, schonende Bodenbearbeitung und durch den hofeigenen, biologisch-dynamisch behandelten Dünger noch fruchtbarer zu machen
• die Pflanzen und Tiere in ihrer gesunden Entwicklung zu fördern
• eine hohe Nahrungsmittelqualität erzeugen
• die Pflege unserer Kulturlandschaft
• die Menschen in eine sinnvolle Tätigkeit einzubinden
• Neue Formen von gemeinschaftlichem Leben und Arbeiten zu entwickeln

Voraussetzung ist ein weitgehend geschlossener Betriebskreislauf, in dem Tier- und Flächenbesatz aufeinander abgestimmt sind und Dünger- und Futtermittel selbst gewonnen werden.

Worauf wir bauen...

Hof Dannwisch liegt inmitten seiner Ländereien im südlichen Schleswig-Holstein, dort wo sich das Niederungsmoor des ehemaligen Elburstromtals und die Sand- und Lehmböden der vorletzten Eiszeit berühren. Ein landwirtschaftlicher Hof, dessen Geschichte bis in das Mittelalter zurückreicht:

Im 12. Jahrhundert haben Zisterzienser Mönche des Klosters Uetersen diesen Ort eingerichtet.

Im 17. Jahrhundert wurde der Hof privatisiert. Margret und Dieter Scharmer führten 1957 die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise ein, als einer der ersten Betriebe Schleswig-Holsteins; damals noch als Außenseiter. Zwei Großbrände vernichteten 1978 und 1983 die stattlichen Wohn- und Wirtschaftsgebäude.

Inzwischen wurde Hof Dannwisch neu aufgebaut, vielseitig und modern eingerichtet. In freiem Entschluss wurde der Hof einem gemeinnützigen Verein übertragen, dessen Ziele die biologisch-dynamische Landwirtschaft, die Erforschung ihrer Grundlagen und deren Weiterentwicklung, die Ausbildung junger Menschen sowie die Integration von Seelenpflegebedürftigen sind. Damit ist er nicht mehr veräußerbar und vererbbar und kann nicht beliehen werden. Zur Zeit Bewirtschaftet eine Betriebsgemeinschaft den Hof in der 2. Generation biologisch-dynamisch.